SPOT

 甘みと粘り気に特徴がある、山形村特産の長いもです。
 火山灰や赤土のまじったやわらかく水はけのよい土壌が、強い粘り気がある長いもを育てます。
 粘りの主成分である「ムチン」は、オクラや納豆の粘りと同じ成分で、のどや鼻、胃の粘膜を保護する働きをもっており、免疫力を高め、病気の予防に効果があるとされています。

所在地
長野県東筑摩郡山形村
URL -
キーワードで探す
0
MENU CLOSE
目的別で探す
-